ประเทศบัลแกเรีย มุมที่คุณยังไม่เคยเห็น

บทความ

นักเขียนรับเชิญคนพิเศษ – คุณ เเพท ปวริศา จากเพจ ข้าวเหนียว อิงแลนด์ Khao Niew England

YouTube: ข้าวเหนียวKhaoNiew England

เครดิต ภาพถ่าย: คุณ เเพท ปวริศา

ประเทศบัลแกเรีย มุมที่คุณยังไม่เคยเห็น 

ส่วนใหญ่คนไทยจะรู้จักบัลแกเรีย ก็นึกถึงโยเกิร์ต น่ะ เเม้แต่ตัวแพทเองด้วยค่ะ เพราะเขาเป็นประเทศเล็กๆที่อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรป ติดกับตรุกี กรีซ โรมาเนีย เซอร์เบีย และเคยเป็นอาณานิคมของรัสเซียซึ่ง ภาษาบัลแกเรียนกับรัสเซียนก็พูดและเขียนคล้ายไทยกับลาวค่ะ พอเราได้มาอยู่ กิน เที่ยว เราตกหลุมรักมากทันทีเลยค่ะ ประเทศเขามีอะไรหลายอย่างมากที่สวยงาม น่าค้นหาที่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้ค่ะ

เอาเรื่องอาหารก่อนค่ะ Bulgaria Yokut โยเกิร์ตบัลแกเรียของแท้จะอร่อยมากๆ รสชาติจะไม่ค่อยเหมือนที่ไทยเพราะเราเคยซื้อมาทาน มันจะมีหลายแบบน่ะแบบข้นมาก นี้จะเนื้อจะเป็นครีม หรือคล้ายไอศครีมไปเลย ตอนมาเเรกสั่งมาทานนึกว่าไอครีม เเบบข้นกลาง จืด หรือบางทีเขาจะมีแบบขวดคล้ายนมจืดบ้านเราเลยแต่จะโยเกริตค่ะ

เขาจะนำเอามาปรุงในอาหารหลายแบบน่ะ หรือทานกับอาหาร เเรกๆเราก็ทานไม่ได้ พอผ่านไป 1 ปีก็เริ่มทานได้ โดยเฉพาะ ซุปไก่ ถ้าตักโยเกิร์ตแท้มาใส่ แล้วคนๆ ซุปหรือแกงจะรสชาติ แกงข่าไก่บ้านเราเลยค่ะ รสชาติ มันๆ เค็ม เปรียว ของโยร์เกริตลงตัวดีมากๆ จะบอกว่าโยร์เกริตคล้ายๆ กะทิบ้านเราก็ว่าได้ค่ะ ถ้ามาต้องมาทานที่เมือง เวอริโก้ เทอโนโว Verliko Tarnovo เมืองนี้ขึ้นชื่อ ด้านของกิน เเฟชั่น สถานท่องเที่ยว วัฒนธรรม เพราะเป็นเมืองหลวงเก่าของประเทศ และสามีก็เป็นคนเมืองนี้ค่ะ

ซีสบัลแกเรียน อร่อยมาก มีหลายแบบน่ะค่ะ ทั้งแบบขาวและเหลือง ไส้กรอก ซาลามิ ก็อร่อยมากๆ มีเนื้อกวางด้วยน่ะ Pink tomato มะเขือเทศสีชมพูขึ้นชื่อมากๆ ลูกใหญ่หวานมากๆ เป็นคนไม่ทานมะเขือเทศเลย แต่มาลองทานที่บัลแกเรียติดใจเลยค่ะ เราคิดว่ามันไม่ใช่มะเขือเทศ ฮาฮา

ช่วงสปริง เข้าหน้าร้อน จะมีผัก ผลไม่สดๆหวานๆอร่อยๆเยอะมากๆค่ะ เช่นแตงแคนตาลุปขึ้นชื่อมากหวานจริงๆค่ะ เพราะคนที่นี่ส่วนใหญ่จะทำเกษตร ปลูกขายมีไร่ข้าวโพด ดอกทานตะวัน แตงโม แตงต่างๆ องุ่น อีกหลายๆอย่างค่ะ โดยเฉพาะองุ่นบ้านเขาจะหวานมากๆ

ทุกบ้านจะเอามาหมักเป็นเหล้าพื้นบ้าน เรียกว่า ระเคีย Rakia เอาไว้ดื่ม ก่อนทานอาหาร หรือตอนรับแขกเวลามาเยี่ยมมาก บ้านเขาสามารถหมักได้เลยน่ะ มีทุกบ้านค่ะ เเละขึ้นชื่อเรื่องไวน์มากๆ โดยเฉพาะจะขายตามแอร์พอร์ตจะขวดลวดลายที่สวยงาม น้ำผึ้งแท้ บัลแกเรียขึ้นชื่อมากเรื่องน้ำผึ้ง ขนาดเราอยู่ลอนดอนเรายังทานน้ำผึ้งของบัลแกเรียเลยค่ะ เพราะบ้านเขาเป็นประเทศที่มีแต่ภูเขาติดทะเล หมูบ้านคนอยู่กันในเขามีป่าไม้ธรรมชาติสวยงามเยอะๆมากๆ น้ำแร่ธรรมชาติ อันนี้เราชอบมากๆ จะมีบ่อน้ำแร่ ร้อนๆ น้ำแร่ดื่มกันทั้งฟรี ทางรัฐจะทำตามที่ต่างๆ ที่มีตามธรรมชาติบางทีขับรถผ่านตามถนน ก็จะได้เห็น บ่อน้ำแร่ มีก็อกน้ำเปิด ดื่มได้เลย มีหลายเมืองที่ขึ้นชื่อหรือบ่อน้ำแร่น่ะค่ะ Devin ,Velingrad เราก็เห็นชื่อขวดน้ำ บางที่น้ำจากแหล่งธรรมชาติช่วยรักษาโรคด้วยน่ะค่ะ นำ้มันกุหลาบ อันนี้ของดีบ้านเขาเลยค่ะ Bulgaria Rose oil เขามีสินค้าหลายตัว ดังมากๆเรื่องเครื่องสำอางค์ ได้รับยกยย่องว่าเป็น King of Rose และเราก็ใช้อยู่ค่ะ

เรื่องเที่ยว นี้ หน้าร้อน คนบัลแกเรียจะชอบเที่ยวทะเลน่ะค่ะ อาบแดดรับวิตามินดี เพราะเขาเชื่อว่าต้องไปอาบน้ำในทะเลดำและอาบแดดรับวิตามินดี จะช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานในหน้าหนาว เพราะหน้าหนาวบ้านเขามันหนาวติดลบ-20 -35 หาดที่นิยมก็จะมี Sunny Beach,Varna,Goden beach ,Burgard ,โดยเฉพาะ Kranevo ขึ้นซื้อ อาหารทะเลน่ะค่ะ

แต่ทะเลบ้านเขาจะคลื่นแรงๆน่ะค่ะ น้ำก็จะเย็นกว่าบ้านเรา แต่ก็มีบางวันนิ่งบ้าง หน้าร้อนบ้านเขาร้อนมากเหมือนบ้านเราค่ะ แต่ สิ่งที่แปลกคือ เวลาเข้าไในบ้านไม่ร้อนอบอ้าว อาจเป็นเพราะบ้านเขาทำด้วยหินและปูนและไม้เราชอบมากๆบ้านคนบัลแกเรียนที่ตกแต่งด้วยหินจากภูเขาและไม้มันลงตัวและสวยงามมากๆค่ะ หน้าหนาว จะหนาวมากๆ หิมะถึงเอวเลยน่ะค่ะ คนที่นี่ก็จะนิยมเล่นสกี โดยมีหลายเมืองที่ขึ้นชื่อ เช่น Bansko ที่นี่จะจัดใหญ่มากๆ

Pamporovo Borovets สิ่งที่ชอบ คือ แดดแรงค่ะ ถึงจะหนาว แต่แดดยังมีให้ความอบอุ่นค่ะ บางทีเวลาเล่นสกีต้องทากันแดดด้วยค่ะ แต่ก็ไม่ทุกวันค่ะบางวันก็ครึ้ม หน้าหนาวคนที่นี่จะทำผัก ผลไม้ดองไว้ทานกันค่ะและอร่อยมากๆ เอาไว้ทานเพราะหน้าหนาวหิมะปกคุ

คลุมจะปลุกอะไรไม่ได้ ก็ต้องทานอาหารดอง จะมีพวกเนื้อกระป๋องด้วยน่ะค่ะ เขาจะเอาเนื้อ หรือหมู แกะ มาต้ม แล้วใส่กระป๋อง เอาไว้ทานค่ะ

สปริงหรือหน้าฝน ก็จะเป็นช่วงปลูกผักผลไม้ เขาจะมีเทศกาลด้วยนะค่ะ ต้นสปริงเขาจะมีการเต้นรำพื้นบ้าน และดื่มไวน์กันเพื่อนต้อนรับฤดูกาลค่ะทุกประเทศทางฝั่งยุโรปจะถือว่าสปริงคือฤดูที่มีแสงแดดและนำชีวิตใหม่น่ะ เพราะผ่านหนาวมาไม่ค่อยมีแดดกัน

สิ่งที่ชอบมากที่บัลแกเรีย คนที่นี่ใช้ชีวิตแบบพอเพียง โดยเฉพาะต่างจังหวัดน่ะค่ะ คือทุกบ้านจะกำแพงกั้นพอเปิดเข้าไปในบ้านคือมีทุกอย่าง ปลูกผัก ผลไม้ เลี้ยงสัตว์ คือแทบจะไม่ต้องซื้ออะไรเลย จะซื้อก็จะมีเบียร์ ที่ทำเองไม่ได้น่ะ ฮาฮา ที่นี่ชอบดื่มเบียร์มากๆ และขวดเบียร์บ้านเขาใหญ่มากๆ เบียร์บัลแกเรียดื่มยังไงก็ไม่เมาค่ะ ฮาฮา เราได้มาเห็นแล้วชอบการเป็นอยู่เขาและเขาใจว่าทำไม คนที่นี่ถึง อายุยืน เพราะเขามีธรรมชาติที่ดี ป่าเขา ทะเล อากาศ น้ำ อาหาร เคยไปโรงพยาบาล คือเงียบมาก เเทบจะไม่มีคนป่วยน่ะค่ะ ในเมืองก็มีบางแต่ถ้าเทียบกับไทยและอังกฤษแล้ว บัลแกเรียคนป่วยน้อยมากค่ะ

ข้อเสีย ที่เราเห็นน่ะค่ะ คือ คนที่นี่ชอบสูบบุรี แค่นั้นค่ะ และอีกอย่างคือ บ้านเมืองเขาจะเงียบเหงามากๆ เพราะหลังจากที่ประเทศเขาเดิมเป็นคอมมิวนิส เปลี่ยมาเป็นประชาธิปไตย และมาร่วมอียู คนในประเทศส่วนหนึ่งก็ไปทำงานในประเทศอียูเช่น อังกฤษ เยอรมัน สเปน อิตาลี อเมริกา เเล้วก็จะกลับช่วงเทศกาลคริส์มาส หรืออีสเตอร์ หน้าร้อนกัน แต่ก็เห็นคนอังกฤษกว่า 25,000คนที่ย้ายมาอยู่ที่บัลแกเรียน ส่วนมากจะเป็นคนที่เกษียณ เพราะเขาชอบบัลแกเรียอย่างทีเราชอบ คือ อิสระ อากาศ อาหาร ดีกว่า และถูกกว่าด้วย เพราะ จากอังกฤษไปบัลแกเรีย บิน 3 ชั่วโมงกว่าค่ะ แต่ก็สามารถขับรถจากอังกฤษมาได้น่ะโดยผ่าน 5ประเทศ ใช้เวลา หนึ่งวันครึ่ง ซึ่งเราเคยไปทางรถเเล้ว สองครั้ง เหนื่อย แต่ก็สนุกดี คือผ่านหลายๆประเทศน่ะ

ส่วนตัวเเพทเอง จะบัลแกเรีย 2 ครั้งต่อปีหน้าร้อนและหน้าหนาว หน้าร้อนไปทะเล อาบแดน และหน้าหนาวไปเล่นหิมะ เล่นสกีค่ะ
หวังว่าจะเป็นข้อมูลที่ให้ไปจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านและใครที่กำลังคบกับคนบัลแกเรียอยู่ก็ดูศึกษาดีๆน่ะค่ะ เขาใช้ชีวิตหรือทำงานอยู่ประเทศอะไรส่วนใหญ่จะได้เตรียมตัวรับมือค่ะ แต่เเพทอาจจะโชคดีสามีทำงานอยูลอนดอนและไม่ไกลมากจากบัลแกเรีย เพราะอังกฤษเป็นประเทศหนึ่งที่คนยุโรปนิยมมาทำงาน เราก็รู้อยู่แล้วว่าเศรษฐกิจและสวัสดิการ ค่าเงินดี แต่ตอนนี้อังกฤษออกจากอียูแล้วก็อาจจะยากหน่อยที่จะเข้ามาทำงานค่ะแต่ก็พอมาได้น่ะค่ะ ยังไงก็ขอเป็นกำลังใจทุกคนที่จะเข้ามาเป็นสะใภ้บัลแกเรียทุกคนน่ะค่ะ ความสุขอยู่ที่เราเลือก

ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ประเทศอะไร ทุกที่เสน่ห์ น่าค้นหาและน่าอยู่ทั้งนั่นค่ะ สิ่งสำคัญคือ ได้อยู่กับคนที่เรารัก แลรักในสิ่งทีเราเลือก แพทอาจจะไม่ได้อยู่ที่บัลแกเรีย แต่ถ้าใครได้ไปอยู่ก็อย่าลืม เรียนภาษาบัลแกเรียนด้วยน่ะค่ะ เพราะคนส่วนใหญ่พูดภาษาบัลแกเรียน รัสเชียน ส่วนตัวแพทเอง เข้าใจบ้างค่ะ เพราะเป็นสใภ้บัลแกเรียนมา 10 ปีแล้วค่ะ ยังขอบคุณอีกครั้งทุกคนที่เข้ามาอ่านน่ะค่ะ มีอะไรติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ เเฟนเพจ ข้าวเหนียว อิงแลนด์ KhaoNiew England ได้น่ะค่ะ

เพิ่มเติม

YouTube: ข้าวเหนียวKhaoNiew England – เป็นช่องเกี่ยวกับเรื่องราว คนไทยอีสานคนหนึ่ง (คนร้อยเอ็ด)ที่แต่งงานกับฝรั่ง(ชาวบัลแกเรีย)และมาใช้ชีวิตอยู่ต่างแดนคือ ประเทศอังกฤษ

Facebook: ข้าวเหนียว อิงแลนด์ Khao Niew England – ข้าวเหนียว Khao Niew England สาวร้อยเอ็ดในอังกฤษ

ลักษณะนิสัยคืออะไรของคนบัลแกเรีย -คุณ เเพท ปวริศา (ข้าวเหนียว Khao Niew England)

สิ่งที่คนไทยต้องรู้ก่อนมาอยู่ประเทศอังกฤษ – คุณ เเพท ปวริศา (ข้าวเหนียว Khao Niew England)

 

ชีวิตหญิงไทยในต่างแดน เฟสบุ๊คเพจ 

โปรดลงทะเบียนเพื่อรับThai Women Living Abroad ข่าวสารใหม่อย่างต่อเนื่อง

One thought on “ประเทศบัลแกเรีย มุมที่คุณยังไม่เคยเห็น

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s